三宅島の灰干し 朝日新聞記事

１２月６日の朝日新聞　東京版で三宅島「灰干し」特産に　の記事のなかで新燃岳の灰干しも紹介されていました。三宅島の灰干しプロジェクトの発案者　大妻女子大学の干川剛史教授を紹介し三宅島ではサメの灰干しを商品化するという記事です。

高原熟成灰干しではさらなる飛躍をかんがえ、よりおいしいものをと

皆で取り組んでいこうという動きが始まっています。