灰干し

明日(8日)また試食をしてみようと灰干しをつくりました。やさい・豚肉・鶏肉・しか肉などを灰干ししました。美味しく変化することを期待しつつ明日が楽しみです。高原町の特産品の一角をになうそんざいになるのでしょうか？

とりもも肉

ぶたばら

おやさい

それぞれどう変化するか楽しみ！　ほかにレバー　心臓　しか肉なども試しました。